08酒店实习风采

中餐摆台

客房做床

前台接待

　2010年5月24日　，08级酒店与旅游服务专业的同学们开始了为期一周的酒店专业技能实习。此次实习的目的是让学生通过酒店实地实习，了解酒店主要一线服务部门的服务程序及技巧，结合课堂所学的理论知识，着重加强专业技能训练，并加强管理理论与实践的结合。　　

同学们通过这次专业技能实习，都说“除了能实际操作掌握标准的服务程序和技巧、直观的了解菜点酒水的特点和种类等课堂上学过的知识外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：例如，如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我们了解到的是作为一个服务人员应该具有强烈的服务意识”。 　　

为期一周的短期实习，使同学们比较全面地、直观地了解了酒店企业的生产经营过程，锻炼了专业技能，认识了管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下坚实基础。同时,在实习的过程中,也锻炼了他们初步踏入社会的部分经验，以及培养了他们对顾客的耐心和责任心。